's WiLiKi

ムペンバ効果/水よりお湯の方が早く凍る




氷を作るときに、冷凍庫に水を入れるよりもお湯を入れた方が早く凍るという、ちょっと信じられない現象。 NHKの「ためしてガッテン」の2008年7月9日の番組「今年も猛暑!お宅の「氷」激ウマ大革命」 で放送されたことでいちやく有名になった。

(この記事のURLが上手く短縮できないときは、 http://wiliki.zukeran.org/mpemba-effect をお使いください)


どんな現象か

Wikipedia:ムペンバ効果 によると、「ムペンバ効果(-こうか、Mpemba effect)は、特定の状況下で高温の水がより低温の水よりも短時間で凍る現象のことである。雑誌 New Scientist (en) は、この現象を確認したい場合、効果が最大されるよう摂氏35度と摂氏5度の水で実験を行うことを推奨している」とのこと。


物理的に正しいの?


リンク



水と熱湯をかける実験はどうなの?

水と熱湯の粘性の差ではないかという話があるようだ。

蒸留水と水道水の差はあるみたい、だが

ちなみに









[トップ] / [最近の更新] [一覧] [編集履歴] [RSS]
Last modified : 2012/08/11 16:34:24 JST
WiLiKi 0.5.3 running on Gauche 0.9.4